Soppköket

Andra böcker jag läser för närvarande, är kokböcker. Högst på rankinglistan står just nu: Klassiska soppor, lättlagat, och lättlagat och billigt.

Jag har nästan plöjt igenom sopp-boken och kan konstatera att soppor är underskattade. Den går snabbt, det blir billigt (undantag Bouillabaisse) och det blir gott!

Vi har mumsat i oss sparrissoppa, tomatsoppa, sellerisoppa, grön ärtsoppa, blomkålssoppa, rödbetsoppa (favoriten), bouillabaisse, nudelsoppa, morotsoppa, potatissoppa, potatis och purjolökssoppa, potatis, purjolöks- och morotsoppa. Man bör givetvis äta nybakt morotsbröd till!

Idag ska jag göra grönkålssoppa.